Правила подбора мебели для ресторанов
31 августа 2020 г.
Если вы задумались об открытии ресторана или любого другого заведения общепита, самое время подумать о подборе мебели. Обычные столы, стулья, кресла и диваны не подойдут. Выбирайте специализированную мебель для ресторанов, спроектированную с учетом повышенных нагрузок. Такие изделия износостойкие, легко чистятся и их можно отреставрировать. Благодаря широкому разнообразию дизайнов всегда можно подобрать мебель, идеально подходящую под интерьер помещения.
Но как не запутаться в широком разнообразии современного мебельного рынка и не ошибиться? Расскажем в этой статье.
Какая мебель потребуется
Рассмотрим три основных предмета меблировки, которые обязательны к приобретению:
- Столы. Одно из базовых приобретений. Форма и конструкция должна соответствовать формату заведения. Для классических ресторанов предпочтительными будут прямоугольные, квадратные или круглые деревянные столы. Для современных интерьеров и концепций подойдет дизайнерская мебель из металла, стекла или пластика.
- Стулья или кресла. Выбор данных изделий обусловлен их износостойкостью и прочностью каркаса, так как им предстоят большие нагрузки. Поэтому, на стульях и креслах лучше не экономить. Также они должны быть удобными, мягкими и сочетаться с интерьером заведения и другой мебелью.
- Диваны. Иногда дуэтом стульям или креслам служат диваны. Основной критерий выбора все тот же – износостойкость. Обивка мебели должна быть надежной и легко чиститься. Можно заказать дизайнерские диваны по индивидуальным проектам.
Критерии выбора мебели для ресторана
Мебель, которая в будущем украсит ваше заведение, обязательно должна соответствовать следующим 8 критериям:
- Дизайн. Уникальный дизайн и приятная концепция заведения – это одна из главных составляющих успеха и гарантия того, что посетители захотят возвращаться сюда снова и снова. После того, как определен стиль помещения, можно начинать выбор мебели. Чтобы не прогадать, пригласите профессионального дизайнера интерьеров.
- Расстановка. Зависит от площади помещения. Расстановка мебели должна соответствовать действующим нормам и стандартам. Не забывайте про зонирование, а также учитывайте проходы и свободные пространства для комфорта посетителей.
- Эргономичность. Чаще всего, люди проводят в ресторане достаточно много времени. А значит, мебель должна быть комфортной, иметь оптимальные параметры: размер, форму, высоту, мягкость.
- Устойчивость. Мебель не должна шататься или скрипеть. Например, предметы меблировки с низкой посадкой наиболее устойчивы. Также для придания мебели дополнительной устойчивости используют специальные насадки на ножки.
- Долговечность и износостойкость. Обычная мебель не подойдет для ресторана. Она должна быть рассчитана именно на большие нагрузки. Поэтому в качестве поставщика лучше выбрать фабрику, специализирующуюся на мебели для общепита. Изготовление мебели для ресторанов и кафе на заказ сэкономит ваш бюджет, поскольку такие изделия прослужат вам длительное время, у них будет надежный каркас, прочная обивка, а оптовый заказ обычно сопровождается приятными скидками и бонусами для клиента.
- Гигиеничность. Ткань, которой обиты предметы мебели, должна быть устойчива к загрязнениям и легко очищаться от них. Хорошо, если ткань обладает водоотталкивающими свойствами, а деревянные поверхности имеют специальную пропитку и хорошо лакированы. Главное – соблюдение санитарно-гигиенических норм.
- Монтаж. Не стоит экономить на мастерах по сборке, особенно если мебель действительно дорогостоящая и изготавливалась на заказ. Некачественная сборка может повредить мебель и тогда убытки неизбежны.
- Стоимость. Цена мебели должна соответствовать качеству. Не стоит сильно тратиться, но и экономить не рекомендуется. Выбирая мебель для ресторана, руководствуйтесь не только ценой. Но и всеми названными выше критериями выбора.
Материалы изготовления мебели для ресторана
Современный мебельный рынок предлагает в основном мебель из следующих материалов:
- Древесина. Экологически чистое сырье, характеризующееся внешней привлекательностью. Но требует тщательного ухода.
- Металл. Металлическая мебель хорошо впишется в заведения в стиле хай-тек и минимализм. Металл, как и дерево, не любит влагу, а значит, требует специального ухода и обработки. Также особую эстетику заведению придает кованая мебель.
- ДСП и МДФ. Мебель из этих материалов имеет низкую стоимость, но не слишком долговечна.
- Пластик. Материал, способный выдержать воздействие негативных внешних факторов. Поэтому чаще всего используется для создания уличной мебели.
- Стекло, камень, ротанг. Мебель, изготовленная из этих материалов, способна стать настоящей изюминкой заведения. Стекло лучше выбирать закаленное, а ротанг – искусственный.
Таким образом, выбирая мебель для ресторана, в первую очередь следует учитывать стиль интерьера и концепцию заведения. Однако остальные критерии не менее важны. Мебель должна соответствовать им всем.
